Pasta corta

Pasta tradizionale all’uovo corta

La pasta all’uovo di Campofilone è trafilata in bronzo. E’ prodotta in Italia con una lavorazione artigianale.
INGREDIENTI: semola di grano duro, uova 30,3%

Prodotto tipico regionale

Campofilone e il suo passato: nella Toponomastica Marchigiana di Giulio Amadio Testa, il nome del borgo di Campofilone deriva dal latino “Campus Fullonus” cioè stabilimento di tintori e lavandai. Conosciuto per sua abbazia benedettina, il leone rampante sullo stemma comunale e le mura medioevali che sfidano il tempo. Campofilone è sopratutto sinonimo di un’antica tradizione culinaria: quella della pasta all’uovo. Ad una lunga esperienza, tramandata di generazione in generazione fin dal 1400, ed alla cura nella lavorazione del tutto particolare è affidato il segreto di tanta bontà e inconfondibile sapore.

Disponibili in sacchetti da 250 g:

RADIATORI

STROZZAPRETI

CAPPELLO DA CHEF

GIGLI

TORCHIETTI

FUSILLI